CAS 137-40-6
Химическая формула C3H5NaO2
Химическое название (синонимы):
Описание и применение:
Пропионат натрия — это химическое соединение, соль натрия и пропионовой кислоты с формулой NaC3H5O2, бесцветные кристаллы, растворяется в воде, образует кристаллогидраты. Е281 относится к консервантам и регуляторам кислотности искусственного происхождения, используется в технологических целях в процессе производства пищевых продуктов для увеличения длительности хранения.
Применение: